Cuando se acaba el año los trabajos sanantonianos se acumulan, aunque con buena organización y amplia colaboración que nunca falta todo se hace mejor.
Los mayorales recogieron las calabazas después de mimar todo el proceso agrícola. La semana anterior cortaron, llevaron al horno, limpiaron y picaron los amarillos frutos transformando las calabazas en pasta que se debía escurrir.
El sábado había que mezclar los conocidos ingredientes -calabaza, miel y azúcar- en las proporciones justas para conseguir la apreciada mezcla.
Muchas personas dirigidas por la mayoralía dejaron las tareas terminadas. Al acabar, cena para los colaboradores.
Ahora la confitura caerá mes y medio en letargo en un lugar limpio, fresco y seco hasta la "pastà" de la rolleta.